Параметры печати:

Оби токоч

Доходность6 порцийВремя на подготовку15 минутыВремя приготовления1 часОбщее время1 час 15 минуты

Родом из Средней Азии, оби нон – это красивый художественный хлеб, испеченный в духовке.

 11 г саше Йува 11г
 4 чашки чыны ун (500г)
 1 стакан суу (230мл/ 230г)
 3 ст.л. аш кашык каймак (45мл/ 45г)
 ½ чай кашык туз (5г)
 30г кунжут
1

Ачыткы менен тузду жылуу сууга эритиңиз. Ун кошуп, бир ыктай болгончо камыр жууруңуз."

2

Идишти майлык менен жаап, көтөрүлгөнчө 50 мүнөт бөлмө температурасында калтырыңыз.

3

Камырды дагы бир жолу ийлеп, (болжол менен 150 г) бөлүктөргө бөлүп, тоголоктоп, майлык менен жаап 30 мүнөткө калтырыңыз.

4

Андан соң тоголок камырларды колуңуз менен 3 см ором алгандай кылып жукартыңыз.

5

Камырлардын беттерин атайын кашык менен ылдыйкы сүрөттөрдөгүдөй кооздоңуз. Андай жок болсо, камырдын бетин өзүңүз каалагандай калыпка келтирсеңиз болот.

6

Аны 30 мүнөт калтырып, камырды көптүрүңүз.

7

Камыр көтөрүлгөндө, каймак сыйпап, кунжут себиңиз.

8

Оби токоч адатта сокмо чопо очокко (тандыр) жаап бышырылганы менен, аны 190°C чейин ысытылган үй очогунда 18 мүнөт жаап бышырса да болот.

Пищевая ценность

Размер порции 1

Порции 0

Количество на порцию
Калории 90Калорий из жира 70
% Дневная норма *
Всего жиров 1g2%

Насыщенный жир 01g5%
Трансжиры 02g
Холестерин 20mg7%
Натрий 10mg1%
Калий 20mg1%
Белок 10g20%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.