Speciality of the French cuisine, the leek quiche is very tasty and healthy but above all very easy to make for anyone.
Garnitür için, ince dilimlenmiş pırasaları, dilim jambonlarla birlikte 20 dakika yağlanmış tavada kavurun ve unu ekleyin
Mayayı hamurda kullanacağınız ılık suda çözün ve 10 dakika bekletin.
Un, çözdürülen maya, şeker, küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağ ve tuzu karıştırarak, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini bir bezle kapatarak, buzdolabında 20 dakika bekletin. Bu sırada, margarini plastik bir torbaya koyarak 30x30 cm ebatında açın.
Hamuru 33x62 cm ebatında açıp, margarini torbadan çıkarıp ortaya yerleştirin, zarf şeklinde kapatıp strece sarın ve 15 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru alıp, 2 cm kalınlığında açın ve ikiye katlayın, 15 dakika daha buzdolabında bekletin. Hamuru tekrar alıp, 2 cm kalınlığında ve 60x30 ebatında açın, bir ucu hamurun ortasına gelecek şekilde katlayın, diğer tarafı üzerine katlayın, tekrar 15 dakika buzdolabında bekletin.
Hamuru kalıplarınıza göre 2 parça açın ve yağlanmış, unlanmış kalıplara yerleştirin. Hamurların üzerine çatalla delikler açın.
Garnitürü hamurun üzerine yayın. Bir kapta, süt, krema, tuz, karabiber ve yumurtaları çırpıp, garnitürün üzerine dökün
Önceden 210-220°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Porsiyon Miktarı 1
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
