Üzümlü Roz

Krema için gerekli malzemeleri muhallebiden daha koyu kıvamda olana kadar pişirin.

Soğumaya bırakın.

Geniş bir kapta hamur malzemelerinin tamamını karıştırın, homojen, pürüzsüz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğurun.

Üzerini nemli bir bezle örterek, 15 dakika bekletin.

Hamuru oval açıp, üzerine kremayı sürün.

Üzüm, kayısı (çok küçük doğranacak) ve damla çikolata serpin, uzun kenarından rulo yaparak, 3 cm uzunluğunda dilimleyip tepsiye dik olarak yerleştirin.

Kabarması için oda ısısında 50-60 dakika bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 190- 200oC’lik fırında 15-20 dakika pişirin.