Geniş bir kapta un, maya, gazoz, sıvı yağ, portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu ve yumurtayı karıştırın
Homojen ve kulak memesi yumuşaklığında hamur olana kadar yoğurun ve 4 parçaya bölün. Her parçayı sıvı yağ ile yağlayıp, merdane ile açın.
Kenarından ince şerit genişliğinde kesin, rulo şeklinde sarın. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Yağlanmış tepsiye dizin. Oda ısısında 30-40 dakika bekletin.
Önceden ısıtılmış 150-160°C’lik fırında 35-40 dk. pişirin.
Fırından alınan sıcak tatlı üzerine soğuk şerbet gezdirin.
Soğuduktan sonra servis yapın.
