Роза С Изюмом на

Заварите продукты для начинки до загустения.

Дайте остыть.

Замесите мягкое однородное тесто, перемешав вышеперечисленные продукты в большой миске.

Дайте отдохнуть 15 минут, накрыв влажным полотенцем.

Раскатайте тесто в овальной форме и смажьте кремом.

Посыпьте изюмом, курагой (очень мелко нарезанной) и кусочками шоколада, заверните в рулон с длинного конца, разрежьте на куски длиной в 3 см и выложите на поднос.

Дайте отдохнуть при комнатной температуре в течение 50-60 минут.

Смажьте яичным желтком и запекайте в заранее подогретом духовом шкафу при температуре 190- 200oC в течение 15-20 минут.