Параметры печати:

Узелки с грибами

Доходность6 порцийВремя на подготовку5 минутыВремя приготовления1 час 10 минутыОбщее время1 час 15 минуты

Завернутый грибной паштетЭто вкусный вегетарианский паштет со сливочной текстурой, который обладает таким ярким вкусом!

Dough
 3 чашки стакана
 1,50 ст.л. Активные сухие дрожжи Yuva
 ¼ чашка Йогурт
 3 ст.л. Маргарин
 1 Яйцо
Для начинки :
 250 г Грибы
 1 Лук
 2 ст.л. Растительное масло
 0,50 ч.л. Перец черный
 0,50 ч.л. Перец чили
 1 ч.л. Мята
 1 ч.л. Соль
1

Растворить дрожжи в теплой воде и оставить на 10 минут.

2

Перемешать муку, растворенные дрожжи, йогурт, нарезанный небольшими кусочками маргарин и яичные белки (желтки для смазки верха). Месить до получения однородного, нелипкого и эластичного теста. Накрыть влажной тканью и оставить в теплом месте на 40 минут.

3

Для начинки нарезать грибы и лук. Сначала обжарить лук на масле две минуты, затем добавить грибы и продолжать жарить, пока вода не испарится. Добавить черный перец, перец чили, мяту и соль, снять с огня и остудить.

4

Разделить тесто на 8 равных частей и оставить на 10 минут. Раскатать каждое безе скалкой, выложить в середину теста начинку и собрать в узелок.

5

Выложить на предварительно смазанный маслом противень и оставить на 30 минут в теплом месте.

6

Смазать выпечку яичным желтком.

7

Выпекать в разогретой до 180-190 °С духовке около 20 минут.

Пищевая ценность

Размер порции 1

Порции 0

Количество на порцию
Калории 980Калорий из жира 300
% Дневная норма *
Всего жиров 90g139%

Насыщенный жир 70g350%
Трансжиры 10g
Холестерин 10mg4%
Натрий 20mg1%
Калий 10mg1%
Всего углеводов 10g4%

Клетчатка 20g80%
Белок 120g240%
Витамин А 10%
Витамин C 20%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.