АвторMrs SAFAЗавернутый грибной паштетЭто вкусный вегетарианский паштет со сливочной текстурой, который обладает таким ярким вкусом!
Растворить дрожжи в теплой воде и оставить на 10 минут.
Перемешать муку, растворенные дрожжи, йогурт, нарезанный небольшими кусочками маргарин и яичные белки (желтки для смазки верха). Месить до получения однородного, нелипкого и эластичного теста. Накрыть влажной тканью и оставить в теплом месте на 40 минут.
Для начинки нарезать грибы и лук. Сначала обжарить лук на масле две минуты, затем добавить грибы и продолжать жарить, пока вода не испарится. Добавить черный перец, перец чили, мяту и соль, снять с огня и остудить.
Разделить тесто на 8 равных частей и оставить на 10 минут. Раскатать каждое безе скалкой, выложить в середину теста начинку и собрать в узелок.
Выложить на предварительно смазанный маслом противень и оставить на 30 минут в теплом месте.
Смазать выпечку яичным желтком.
Выпекать в разогретой до 180-190 °С духовке около 20 минут.
Ингредиенты
Указания
Растворить дрожжи в теплой воде и оставить на 10 минут.
Перемешать муку, растворенные дрожжи, йогурт, нарезанный небольшими кусочками маргарин и яичные белки (желтки для смазки верха). Месить до получения однородного, нелипкого и эластичного теста. Накрыть влажной тканью и оставить в теплом месте на 40 минут.
Для начинки нарезать грибы и лук. Сначала обжарить лук на масле две минуты, затем добавить грибы и продолжать жарить, пока вода не испарится. Добавить черный перец, перец чили, мяту и соль, снять с огня и остудить.
Разделить тесто на 8 равных частей и оставить на 10 минут. Раскатать каждое безе скалкой, выложить в середину теста начинку и собрать в узелок.
Выложить на предварительно смазанный маслом противень и оставить на 30 минут в теплом месте.
Смазать выпечку яичным желтком.
Выпекать в разогретой до 180-190 °С духовке около 20 минут.
