AuthorMrs SAFA
6 NƏFƏRLİK
MADDƏLƏR
Xəmir üçün:
Sirop üçün:
HAZIRLIQ
1
Su və şəkəri qaynadın, limon suyu əlavə edin.
2
Soyumasını gözləyin.
3
Geniş bir qabda un, maya, qazlı su, duru yağ, portağal suyu, sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığı və yumurtanı qarışdırın.
4
Eyni tərkibli və yumşaq xəmir olana qədər yoğurun. 4 hissəyə bölün.
5
Hər hissəni duru yağ ilə yağlayıb, oxlov ilə açın. Kənarından incə lent enində kəsin, rulet şəklində bükün.
6
Xəmir bitənədək eyni işi təkrar edin. Yağlanmış tavaya düzün. Otaq temperaturunda 30-40 dəqiqə gözləyin.
7
Xəmir bitənədək eyni işi təkrar edin.
8
Yağlanmış tavaya düzün.
9
Otaq temperaturunda 30-40 dəqiqə gözləyin.
10
Öncədən isidilmiş 150-160 °C-lik sobada 35-40 dəqiqə bişirin.
11
Sobadan çıxarılan isti şirniyyat üzərinə soyuq şərbət gəzdirin.
12
Soyuduqdan sonra süfrəyə təqdim edin.
