YazarMrs SAFAPogaca is a traditional savory pastry in Turkey. You can find pogaca with different fillings such as feta, kasar cheese, potatoes or olives.
Yuva aktif mayayı sütün içinde çözdürün.
Un, maya, şeker, tuz ve yumurtayı karıştırıp, yoğurun.
Tereyağını küçük parçalara bölüp, hamura ekleyin.
Yüzeyi parlak ve yapışkan olmayan bir hamur olana kadar yoğurun.
Üzerine nemli bir bez örterek 20 dk bekletin.
Hamurunuzu 70 gram'lık parçalara bölün.
Yuvarlayın ve merdane ile açın.
Beyaz peynir ve kıyılmış maydanozları karıştırın.
Bu iç malzemeyi hamurların ortasına yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını bastırarak yapıştırın.
Daha sonra oda sıcaklığında 40 dk bekletin.
Poğaçanın üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve 200° C fırında 20 dk pişirin.
Malzemeler
Talimatlar
Yuva aktif mayayı sütün içinde çözdürün.
Un, maya, şeker, tuz ve yumurtayı karıştırıp, yoğurun.
Tereyağını küçük parçalara bölüp, hamura ekleyin.
Yüzeyi parlak ve yapışkan olmayan bir hamur olana kadar yoğurun.
Üzerine nemli bir bez örterek 20 dk bekletin.
Hamurunuzu 70 gram'lık parçalara bölün.
Yuvarlayın ve merdane ile açın.
Beyaz peynir ve kıyılmış maydanozları karıştırın.
Bu iç malzemeyi hamurların ortasına yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını bastırarak yapıştırın.
Daha sonra oda sıcaklığında 40 dk bekletin.
Poğaçanın üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve 200° C fırında 20 dk pişirin.
