YazarMrs SAFAKepekli cevizli börek, tabağında devrim arayanlar için birebir.
Dough
Üzeri için:
1
Mayayı hamurda kullanacağınız ılık suda çözün ve 10 dakika bekletin.
2
Un, çözdürülen maya, tuz, yumurta, şeker ve kepeği karıştırarak yoğurun. Hamurun arasına margarini koyarak tekrar yoğurun
3
İri kıyılmış cevizi de ekleyerek, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, 20 dakika dinlendirin.
4
Hamuru 10 eşit parçaya bölün ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
5
Üzerini kapatarak oda sıcaklığında, 1.5 saat mayalandırın.
6
Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.
7
Önceden 190-200 °C’de ısıtılmış fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
