Evdə çörək bişirməyin həqiqətən sevgi əməyi olduğunu bilirik! Mükəmməl çörəyi əldə etməyiniz biraz vaxt ala bilər, ancaq bir dəfə əldə etdikdə başa düşəcəksiniz ki, əziyyətə dəyər!
Əla nəticə əldə etmək üçün Maya Xanımın çörək bişirməsinin əsas məqamlarını izləyin!
1) Mayanı Tanıyın ✅
Çörək reseptlərinin əksəriyyəti aktiv quru və ya hazır quru maya tələb edir, buna görə bişirməyə başlamazdan əvvəl reseptin nə tələb etdiyini bir daha yoxlayın. Mayanın müddətinin bitmədiyinə əmin olun, çünki köhnə maya işləməyəcək.
2) Düzgün İnqrediyentlər və Ölçü ✅
Sadə maya çörəyi yalnız 4 maddə tələb edir: un, su, maya və bir çimdik duzu. Kifayət qədər asan görünür, amma yaxşı başlanğıc üçün düzgün maddələri alıb dəqiq ölçməlisiniz.
3) Xəmiri çox və ya az yoğurmaqdan çəkinin ❗️
Bu, məntiqli səslənir, amma bir çox insan sıfırdan çörək bişirərkən bu böyük səhvə yol verir. Kifayət qədər yoğurduğunuzu yoxlamağın sadə bir yolu var: xəmirinizi parçalamadan 5-10 sm uzada bilməlisiniz.
4) Xəmirinizi sınayın 🫓
Xəmirin yoğurulması ona düzgün qalxması üçün lazım olan elastikliyi verir. Xəmirin kifayət qədər yoğrulduğunu kiçik bir parçanı qoparıb saqqız kimi incə və elastik olana qədər uzadaraq test edə bilərsiniz. Xəmir tez cırılırsa və ya çoxda uzada bilmirsinizsə, daha çox yoğurma lazımdır.
Evdə çörək hazırlamağın vaxtı gəldi! 😊
Evinizdə Yuva ilə Maya Xanımın çörək reseptlərini sınamaq istərdinizmi? Bu linkə daxil olaraq reseptləri tapa bilərsiniz:
https://yuvaasia.com/az#ourrecipes
