AuthorMrs SAFAQazaxıstanın milli resepti olan Baursaki, bu qızardılmış şirin xəmirləri çayın yanında qəlyanaltı kimi həvəslə yeyirlər.
Süd və su bir az isidildikdən sonra maya və şəkər tozunu bir qaba tökün və üzərinə süd və suyu əlavə edin, məhlulu qarışdırın və 3 dəqiqə saxlayın.
Un ilə duz və tərəvəz yağını qarışdırın və xəmir yoğurun. Xəmiri böyük bir qaba qoyun və üzərinə quru bir dəsmal örtün, və 1 saat yarım saxlayın.
Xəmir saxlandıqdan sonra onu bir də yoğurun və şişməsi üçün 30 dəqiqə saxlayın
Daha sonra xəmiri təqribən 0.8 mm qalınlıqda yayın və kiçik romb formasında kəsin.
Onların üzərinə dəsmal örtün və şişməsi üçün 10 dəqiqə saxlayın.
Tərəvəz yağını dərin tavada isidin və Baursakiləri qızılı qəhvəyi rəngə çalanadək qızardın.
Qızarmış Baursakiləri tavadan çıxarın və soyuması üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Ingredients
Directions
Süd və su bir az isidildikdən sonra maya və şəkər tozunu bir qaba tökün və üzərinə süd və suyu əlavə edin, məhlulu qarışdırın və 3 dəqiqə saxlayın.
Un ilə duz və tərəvəz yağını qarışdırın və xəmir yoğurun. Xəmiri böyük bir qaba qoyun və üzərinə quru bir dəsmal örtün, və 1 saat yarım saxlayın.
Xəmir saxlandıqdan sonra onu bir də yoğurun və şişməsi üçün 30 dəqiqə saxlayın
Daha sonra xəmiri təqribən 0.8 mm qalınlıqda yayın və kiçik romb formasında kəsin.
Onların üzərinə dəsmal örtün və şişməsi üçün 10 dəqiqə saxlayın.
Tərəvəz yağını dərin tavada isidin və Baursakiləri qızılı qəhvəyi rəngə çalanadək qızardın.
Qızarmış Baursakiləri tavadan çıxarın və soyuması üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
